卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしいしぜんなおかし

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しぜんなおかし

卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい

しぜんなおかし

発売日　2019年10月19日

単行本

在庫あり

定価 1,540円（本体1,400円）

送料 110円

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つくり方も簡単でやさしく、植物性の食材中心で食べてもカラダにやさしいレシピ集。砂糖は上白糖を使用せず、てんさい糖やメープルシロップで風味やコクをアップ。バターの代わりに植物油を、牛乳の代わりに豆乳を使い、カラダにかける負担が少ない工夫を凝らしたお菓子が満載の一冊。

製菓学校を卒業後、㈱サザビーリーグに入社してアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発に携わり、独立。KIHACHI のソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー・商品開発を経て、マクロビオティックをベースにした菓子・料理教室を主宰。体にやさしい素材で、おいしいレシピを生み出すセンスは秀逸。