リピーターですぐ売り切れてしまう、人気の焼き菓子専門店の珠玉のレシピを初公開！

お菓子づくりが初めてでも慣れていなくても、やさしく楽しくチャレンジできる焼き菓子を、お店にあるもの、ないもの織り交ぜて紹介します。いずれも、おいしくできる、私の自信作。お店のラインナップからは人気メニューを味はそのままに、よりつくりやすいレシビでお届けします。店頭に並ばないものは……、大きな声では言えませんが、ここだけの話。この本を手にとって「つくってみよう！」と思ってくれた、読者さまだけの特権です（お店では手に入らないのですから）。焼き菓子専門店コティの味を、存分にお楽しみください。　

■きほんの焼き菓子23品
フィナンシェ
ショコラフィナンシェ
ジンジャーフィナンシェ
スパイスココフィナンシェ
ベリーフィナンシェ
マドレーヌ
ダックワーズ
シンプルクッキー
バニラクッキー
ホワイトチョコとヘーゼルナッツのクッキー
ナッツとブラウンシュガーのクッキー
チーズクッキー
ショコラサンドクッキー
ビスコッティ
スコーン
カトルカール
ヴィクトリアケーキ
ウイークエンドケーキ
チーズケーキ
いちじくのアップサイドダウンケーキ
チョコレートケーキ
ダークチェリーのチョコレートケーキ
フォンダン風チョコカップケーキ

■コティのスペシャリテ6品
キャラメルナッツのタルト
いちごのタルト
レモンのタルト
ショコラマロン
ラズベリーロールケーキ
いちごのショートケーキ