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いのちを養う四季のスープ
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NHK出版 DVD+BOOK
NHKきょうの料理
[著] 辰巳芳子
発売日 2006年02月16日
品切れ
価格 2,860円(本体2,600円)
送料 110円
あこがれのスープ教室で教えるスープのつくり方をDVDで「NHKきょうの料理」で放送した「辰巳芳子の四季のスープ」がDVDで登場。春4品、夏2品、秋2品、冬4品と、合計12品のスープを紹介。ベースになる「鶏のブイヨン」「たまねぎのヴルーテ」「一番だし」「煮干しだし」も掲載。