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落合 務 中嶋貞治 孫 成順 夢の3シェフ競演レシピ
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NHK生活ほっとモーニング
[編] NHK出版
発売日 2009年01月14日
品切れ
定価 1,045円(本体950円)
送料 110円
NHK生活ほっとモーニングの人気企画「夢の3シェフ競演」の出版化イタリア料理の落合務、日本料理の中嶋貞治、中国料理の孫成順の3人の達人が、同じ食材をそれぞれに工夫をこらして調理する、新しいアプローチの料理書。放送の臨場感そのままに、ポイントやアドバイスが満載。アスパラガス、なす、トマト、ほうれんそうなどの身近な素材が、シェフ達のアイデアでさらにおいしく生まれ変わります。