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ル・コルドン・ブルーのフランス料理 １・２・３
商品紹介
人気のル・コルドン・ブルーのフランス料理入門書。伝統の基本手法ではじめての人でも簡単に作れるメニューを豊富に掲載。レシピは前菜からメインディッシュ、デザートまで網羅しています。チーズ、ワイン、地方料理についてもコラムで紹介。またフレンチのレシピの中のフランス料理用語やフランス語のメニューが理解できる程度の語学解説も充実。
商品情報
- 発売日
- 2001年09月17日
- 価格
- 定価：1,650円（本体1,500円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 112ページ
- 雑誌コード
- 6187842
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-187842-1
