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ためしてガッテン食材読本
単行本
商品紹介
ＮＨＫの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された内容をもとに、野菜、魚介、海藻、大豆、乳製品、肉類、調味料など、食材がもっている健康パワーとうまみを引き出すコツ、調理法を大研究。血液をサラサラにする野菜、たんぱく質の上手なとり方、ＥＰＡ・ＤＨＡの効果、新鮮な魚介類をおいしく食べるコツなど、食材についての生活科学情報を満載。
商品情報
- 発売日
- 2002年02月22日
- 価格
- 定価：1,100円（本体1,000円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 128ページ
- 雑誌コード
- 6187850
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-187850-6
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