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明日使える！お弁当大百科
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商品紹介
専門店の知恵を盛り込んだ、お弁当アイデアレシピを大公開！
劇場の楽しみ・幕の内弁当の由来は？ おかずの王様・から揚げの冷めてもおいしい極意とは？ 日本が誇る食文化・弁当の、意外で奥の深い歴史から、専門店の技までを徹底取材。プロに聞く知恵をヒントにして、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭でつくれるレシピを提案する。アイデアたっぷりの作り方と知って楽しいエピソードが満載で、明日からの弁当作りがもっと楽しくなること間違いなし。
※2017年2月・3月のアンコール放送です。
放送時のテキストがそのままご利用いただけます。
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ（本） | 火 | 午後9：30～9：55 |
| 総合テレビ（再） | 水 | 午前10：15～10：40 |
| Ｅテレ（再） | 翌週火 | 午前11：30～11：55 |
放送年間スケジュール
目次
お弁当の歴史をたどる
＃1 心躍る幕の内弁当
＃2 日本の心・おにぎり浪漫
＃3 おかずの横綱 卵焼きＶＳから揚げ
＃4 名脇役の競演
＃5 駅弁の味 わが家流
＃6 家族ほっこり 飾り弁当
＃7 気分はなやか サンドイッチ弁当
＃8 お花見バンザイ 行楽弁当
［コラム］ おにぎりを極めるのり選び
［コラム］ 富山と昆布の深い関係
［コラム］ 飾り弁当おすすめアイテム
［コラム］ 使ってみたい お弁当箱カタログ／取材協力店等
＃1 心躍る幕の内弁当
＃2 日本の心・おにぎり浪漫
＃3 おかずの横綱 卵焼きＶＳから揚げ
＃4 名脇役の競演
＃5 駅弁の味 わが家流
＃6 家族ほっこり 飾り弁当
＃7 気分はなやか サンドイッチ弁当
＃8 お花見バンザイ 行楽弁当
［コラム］ おにぎりを極めるのり選び
［コラム］ 富山と昆布の深い関係
［コラム］ 飾り弁当おすすめアイテム
［コラム］ 使ってみたい お弁当箱カタログ／取材協力店等
商品情報
- 発売日
- 2018年01月25日
- 価格
- 定価：1,210円（本体1,100円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 108ページ
- 雑誌コード
- 6228754
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-228754-3
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
