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お年寄りの食事づくり
商品紹介
お年寄りの健康を支えるのは、おいしく楽しく食べること。高齢になると噛んだり飲み込んだりに支障がでてきます。そんなときの調理の工夫や便利な食材、献立の立て方、口腔ケア、体調不良のときの食事など役立つ知識などを満載。お年寄りの食事をつくって25年のベテランがおすすめする料理約100品を紹介。
商品情報
- 発売日
- 2002年09月13日
- 価格
- 定価：1,430円（本体1,300円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 112ページ
- 雑誌コード
- 6408118
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-408118-7
