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塩麹＆麹レシピ
商品紹介
ひとさじで驚きのおいしさ。
ミラクル調味料・塩麹＆麹レシピの決定版
ひとさじ加えるだけで、料理がグンとおいしくなるのが、今話題の塩麹。素材を柔らかくし、うまみ成分を増やしてくれる、うれしい万能調味料です。塩麹を使ったおかずや保存食、漬物のほか、麹でつくる甘酒の料理やスイーツまでを一挙ご紹介。しょうゆ麹や塩麹酢など、便利な麹調味料も満載です。
商品情報
- 発売日
- 2012年07月10日
- 価格
- 定価：880円（本体800円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 84ページ
- 雑誌コード
- 6646238
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-646238-0
