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おふくろの味 定番100
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別冊NHKきょうの料理
[編] NHK出版
発売日 2015年10月19日
品切れ
定価 1,430円(本体1,300円)
送料 110円
昭和の時代から現在まで、日本の食卓にのぼってきた定番のおふくろの味100品。どこか懐かしく、世代を問わず誰もがおいしいと思う家庭料理を、丁寧なレシピで紹介。細かく手順を追ったプロセス写真で、料理初心者から、もう一度基本を見直したいベテラン主婦まで使いやすい一冊。