NHKテキスト
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食材をなが～く楽しむ 週末ストック塾
NHKテキスト
商品紹介
1日5分、多忙な人でも手軽に習得！ 人気のよろずテキストです。
■テキスト 月刊（25日頃発売）
＊「まる得マガジン」は、年12回テーマが変わる講座です。 テキストは各講座の放送前に発売されます
〇食材をなが～く楽しむ 週末ストック塾
ストック術をマスターして、料理上手になる！
週末時間があるときに、食材を長くストックする術をマスターする。野菜の冷蔵・冷凍保存法、果物・きのこの加工保存、魚の干物など、おいしく食べるための保存方法を紹介。
目次
目次
はじめに
１ 野菜 冷蔵
２ 野菜 冷凍（1）
３ 野菜 冷凍（2）
４ 果物
５ きのこ
６ 肉
７ 魚 短期保存
８ 魚 長期保存
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ | 月・火・水・木 | 午後9:55〜午後10:00 |
| Ｅテレ | 月・火・水・木 | 午前11:55〜午後0:00 |
放送年間スケジュール
商品情報
- 発売日
- 2012年09月25日
- 価格
- 定価：628円（本体571円）
- 判型
- Ｂ５変型判
- ページ数
- 72ページ
- 雑誌コード
- 6827199
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-827199-7
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
