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□ソムリエ直伝! 家飲みワインの極意
[講師]佐藤陽一 [放送]10月7日~17日
ワイン選び&かんたんおつまみ教えます!
日本を代表するソムリエが「ワインと料理の相性チャート」で、お手軽なワインの選び方を教えます。料理に合わせたワイン選びから、ソムリエ直伝の「ワインに合わせた夕食・おつまみレシピ」「ワインをもっと楽しむテクニック」まで、家飲みワインをもっと楽しくするヒントが満載。
目次
はじめに
【基本編】 ワインと料理の関係
PART1 ワインを知ろう !
PART2 家庭料理に合う白ワイン
PART3 家庭料理に合う赤ワイン
PART4 家庭料理に合うロゼ&スパークリング
【応用編】 試してみよう! ワイン×[ ]
PART5 白ワインの楽しみレシピ
PART6 赤ワインの楽しみレシピ
PART7 ロゼ&スパークリングの楽しみレシピ
PART8 ワインをもっと楽しもう!
ワインリスト
チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
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Eテレ | 月・火・水・木 | 午後9:55〜午後10:00 |
Eテレ | 月・火・水・木 | 午前11:55〜午後0:00 |