NHKテキスト
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名人直伝！ お手軽なのに本格漬物
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商品紹介
自然の味を生かした、格別の“手づくり”漬物
みそに一晩漬けるだけで絶品の“ラディッシュのみそ漬け”、野菜たっぷり“福神漬け”、自分なりの味をつくり出せる滋味豊かな“ぬか漬け”…。長野の郷土料理を研究する講師がその経験を生かし、さまざまな漬物のつくり方を紹介する。「漬物は調味料」と語る講師ならではの、漬物アイディア料理も満載！
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ（本） | 月曜～木曜 | 午後9:55～10:00 |
| Ｅテレ（再） | 翌週月曜～木曜 | 午前11:55～12:00 |
放送年間スケジュール
商品情報
- 発売日
- 2018年10月29日
- 価格
- 定価：628円（本体571円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 72ページ
- 雑誌コード
- 6827273
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-827273-4
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
