[電子版] ＮＨＫきょうの料理　2016年1月号

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きょうの料理　2016年1月号　

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商品紹介

家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

■『ＮＨＫきょうの料理』の解説
家でつくるごはんはおいしい。今夜のごはんに迷ったら、「きょうの料理」を！

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。2015年度はこれまで以上に、人気の和食や定番ごはん、季節の手仕事など、簡単でおいしいレシピから、昔ながらの正統派レシピまで、幅広く紹介していきます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
寒い冬でもあったまる！
ねぎ・しょうがでホカホカおかず

発酵生活で免疫力アップ！
ポリ袋みそ＆ヨーグルト

［連載］
土井善晴　食卓二十四節気　かきフライ
登紀子ばぁばの元気印　鶏の大判煮
栗原はるみの定番ごはん　あんかけ焼きそば、春巻

とろけるチョコケーキ

冬野菜の漬物

放送情報

放送年間スケジュール

表紙
［連載］食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［放送］食卓二十四節気
［放送］登紀子ばぁばの元気印
［放送］今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ
［放送］栗原はるみの定番ごはん
［特集］ねぎ・しょうがでホカホカおかず
［放送］【1日目鶏肉】かしわ南蛮
［放送］【2日目豚肉】豚肉のねぎしょうが焼き
［放送］【3日目ひき肉】和風香味すっきりマーボー豆腐
［放送］【4日目魚介】たらとねぎのしょうが煮
［テキスト企画］ホカホカ鍋
［連載］減塩でもおいしいレシピ
［特集］発酵生活で免疫力アップ！
［放送］【1日目】 “ポリ袋みそ”と万能味みそ
［放送］【2日目】ヨーグルトで万能ソース
［放送］大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ほめられスイーツ
［放送］ 20分で晩ごはん
［放送］家飲みが楽しくなる！アイデアおかず
［放送］懐かしの名調子・名レシピ
［放送］谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ワンランクアップ！！家ギョーザ
［テキスト企画］季節の味を楽しむ冬野菜の漬物
［連載］食材見聞録
［連載］きょうの料理かわら版
NHK出版キッチンツールの通信販売
1月号さくいん