表紙
［連載］ 食卓ごよみ
放送カレンダー
目次
［放送］ 食卓二十四節気
［放送］ 登紀子ばぁばの元気印
［放送］ 今こそ伝えたい！ 京料理人の温故知新レシピ
［放送］ 栗原はるみの定番ごはん
［特集］ シェフ直伝！ 冬野菜がいきる肉おかず
［放送］ 【1日目 イタリアン】 冬野菜と豚バラのもちグラタン
［放送］ 【2日目 中国料理】 白菜と肉団子煮
［放送］ 【3日目 和食】 大根と塩豚の酒煮
［放送］ 【4日目 フレンチ】 冬野菜の煮込みアルザス風
［テキスト企画］ 魚介のおかず
［連載］ 減塩でもおいしいレシピ
［特集］ 冬のご長寿ごはん
［放送］ 【1日目】 日本一の長生き県 信州レシピ
［放送］ 【2日目】 つばたさんちのキッチンガーデン
［放送］ 大原千鶴の野菜を味わう京ごはん
［放送］ ほめられスイーツ
［アンコール放送］ 栗原はるみの定番ごはん さばのみそ煮・親子丼
［アンコール放送］ 栗原はるみの定番ごはん あんかけ焼きそば・春巻
［放送］ 懐かしの名調子・名レシピ
［放送］ 谷原章介のザ・男の食彩
［テキスト企画］ 新豆でふっくらおいしく煮豆
［テキスト企画］ 簡単！ 青菜のパパッと副菜
［テキスト企画］ かご付きホウロウ容器の使いこなし術
［連載］ 食材見聞録
［連載］ きょうの料理 かわら版
NHK出版 キッチンツールの通信販売
2月号さくいん