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ニッポンの保存食
商品紹介
和の保存食づくりの決定版
梅干し、柚子こしょう、干し柿、白菜漬け…。手づくりだからこそおいしい、四季折々の和の保存食。プロセス写真も豊富に収載し、初心者でも安心してつくれる。ちらしずしなど伝統の行事食のレシピも充実。50品以上のレシピとその展開料理も多数紹介する、じっくりつくって、ゆっくり味わう一冊。
商品情報
- 発売日
- 2014年10月18日
- 価格
- 定価：1,430円（本体1,300円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 176ページ
- 雑誌コード
- 6646248
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-646248-9
