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食べることは生きること

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こころをよむ

食べることは生きること

  • ラジオ

［講師］ 本多 京子

発売日　2023年03月25日

発行：不定期刊

NHKテキスト

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定価 880円（本体800円）

送料 110円

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商品紹介

「食」を通して、人は人生を豊かにできる

「食」は、私たちの健康の土台となるものであり、食事を通していかに健康を保つかということは、多くの人にとって関心のあるテーマだ。しかし、「食」は、単に栄養やエネルギーを補うことに留まらず、もっと奥深いものを私たちにもたらしてくれる。人の記憶や生きるうえでの姿勢・哲学などは、すべて食べることと深く関わっており、「食」によって人生は豊かになる。管理栄養士として食と健康、そして人の暮らしのあり方について考え続けてきた著者が、「食」にまつわる自らの人生とその同時代の記憶を振り返り、すぐに役立つ実践的なアドバイスも織り交ぜながら、食を通して人生をもっと充実させるためのヒントについて語る。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
ラジオ第2（本）日曜午前6：45～7：25
ラジオ第2（再）土曜午後6：00～6：40

目次

第１回：思い出は、食べ物につながるものばかり……
第２回：食も人生も、「出会い」は運命
第３回：「朝ごはんがおいしい」が元気の源！
第４回：体調管理、まずは野菜をどう食べる？
第５回：健康ブームはビタミンから、ファイトケミカルへ！
第６回：“腸活”で腸内環境を整えましょう！
第７回：年をとっても、たんぱく質は減らさない！
第８回：油断大敵、アブラとの上手な付き合い方
第９回：骨の若さを保つ食と暮らし
第10回：ゆるゆるとお茶の時間を楽しみましょう
第11回：五感で味わい、脳を活性化しましょう！
第12回：食で暮らしのリズムを整えて、脳を活性化しましょう！

講師情報

本多 京子 講師

管理栄養士、医学博士。実践女子大学卒業後、早稲田大学研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学では「子供の食と栄養」を35年間担当。健康と栄養について、わかりやすく楽しいアドバイスやヘルシーで気軽につくれるレシピを提供し、幅広い支持を集める。国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事などを務め、現在はNPO法人日本食育協会理事。著書に『別冊NHKきょうの料理　シニアの健康サポート！　１人分の簡単レシピ』（小社刊）、『シニア世代の食材冷凍術 楽らく、ムダなく、健康に』（講談社）、『60代からの暮らしはコンパクトがいい　「食」からはじめるシンプルな快適生活』（三笠書房）ほか多数。

商品情報

発売日
2023年03月25日
価格
定価：880円（本体800円）
判型
Ａ５判
ページ数
192ページ
雑誌コード
6911073
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-911073-8
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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