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パンのある幸せ

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趣味どきっ！

もっと知りたい！つくりたい！

パンのある幸せ

  • テレビ

［講師］ ひの ようこ ［講師］ 遊佐 晶子

発売日　2019年05月25日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 1,210円（本体1,100円）

送料 110円

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商品紹介

種類も味わいも多彩！バリエーション豊かなパンの世界を、気軽においしく楽しもう！

パンは、日々進化しています。パンそのもののおいしさはもちろんのこと、焼いたり、はさんだりする食べ方もさまざまで、よりおいしく、より多彩にと、パンの世界は広がり続けています。

そんなパンの種類と広がりを押さえながら、パンをおいしく楽しむためのハウツーを、パン愛好家のひのようこさんがガイドしてくれます。今回は、食パン、たまごサンド、フランスパン、コッペパン、あんパン、クリームパン、ベーグル、メロンパン、クロワッサンを取り上げ、さまざまなパン屋さんの独自のパンづくり取材のほか、ひのさんおすすめのおいしいパンの食べ方やアレンジのしかた、また保存方法、焼き方、上手なパンの切り方のコツなど、お家で試してみたくなる情報をご紹介します。

そして、さらに簡単なパンづくりが大人気の遊佐晶子さんに、コッペパンからクロワッサンまで、手軽で短時間にできるおうち用のパンを学びましょう。「適当」で大丈夫なので、難しく思われがちなパンづくりが、グッと身近に。家でつくった焼き立てパンは格別の味わい。お店のパンとはまた別のおいしさが楽しめます。

おいしさ広がる多彩なパンの世界を、ご一緒に旅してみませんか？

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Ｅテレ（本）水午後9：30～9：55
総合テレビ（再）木午前10：15～10：40
Ｅテレ（再）翌週水午前11：30～11：55

目次

第１回　食パン
　　　　しっとり もっちり 無限のおいしさ

第２回　たまごサンド
　　　　ほっこり懐かしの味

第３回　フランスパン
　　　　パリッとパリの香り！ もっと手軽に！

第４回　コッペパン
　　　　ふんわり古くて新しい人気もの

第５回　あんパン＆クリームパン
　　　　甘～い 日本生まれの「菓子パン」

第６回　ベーグル
　　　　むぎゅっ！ とほおばりたい！ ＮＹ発の味わい

第７回　メロンパン
　　　　ザクッフワッ！ おかしな「菓子パン」進化中

第８回　クロワッサン
　　　　サックサク！ パリのエスプリ＆リッチな風味

第９回　総集編
　　　　※第9回の放送は第1回～第8回の内容をまとめた総集編を予定しています。
　　　　テキストには放送内容の掲載はありません。

インフォメーション

講師情報

ひの ようこ 講師

第１回～第８回講師
パン愛好家。1999 年にパン好きの集まるサークル「こんがりパンだパンクラブ」をスタート。日本だけでなく、世界中にパン旅に行くのが趣味。旅先で出会った食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。SNS やイベント、トークショーを通じて、パンの魅力を発信。これまでに食べたパンは7 万種類を超える。
http://www.kongaripanda.com/

遊佐 晶子 講師

第４回～第８回講師
パン教室主宰。家庭で気軽に簡単に楽しめるパンづくりを研究。今回紹介するレシピも、材料を合わせるところから焼き上がりまで、どれも短時間でできるもの。『パン型付き！日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』（宝島社）、『日本一適当なパン教室のいちばん簡単& おいしいパン』（PHP 研究所）など著書多数。
http://www.backe.jp/

商品情報

発売日
2019年05月25日
価格
定価：1,210円（本体1,100円）
判型
ＡＢ判
ページ数
112ページ
雑誌コード
6228779
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-228779-6
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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