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カラダ喜ぶ　春ベジらいふ

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趣味どきっ！

カラダ喜ぶ　春ベジらいふ

テレビ

［講師］本多京子

発売日　2020年03月23日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 1,210円（本体1,100円）

送料 110円

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商品紹介

春野菜のおいしさと栄養を丸ごと味わう！　プロの知恵と簡単レシピが満載！

ビタミン、ミネラルなど、多くのパワーを持つ春野菜。菜の花、たけのこ、春キャベツ、アスパラガスなど16種を取り上げ、生産農家さんに聞いたおいしい野菜の選び方＆保存方法とともに、栄養を効率的にムダなく摂れる、おいしく簡単なレシピを紹介。取りたてを味わう超簡単レシピもおすすめ！

※2018年４月・５月放送のアンコール放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。

放送情報

第１回　菜の花＆せり
菜の花の太巻き寿司、せりとささ身のあえそば、など。
第２回　たけのこ＆ふき
たけのこたつぷり酸辣湯、ふきの葉のそぼろ煮、など。
第３回　春キャベツ&芽キャベツ
キャベツシューマイ、芽キャベツの洋風白あえアーモンドトッピング、など。
第４回アスパラガス&新じゃがいも　　　
アスパラガスのきんぴら、インド風ポテサラ、など。
第５回　絹さや・いんげん&そら豆
さやいんげんとたこのエスニック炒め、焼きそら豆チーズソース、など。
第6回　かぶ&セロリ
フルーツかぶのカルパッチョ、セロリと桜えびのシャキシャキきんぴら、など。
第７回　ブロッコリー&カリフラワー
ブロッコリーのチーズピカタ、カリフラワーのディップ、など。
第８回　にら&クレソン
にらと厚揚げのナムル、クレソンたっぷり大人のポテサラ、など
シェフと春野菜。
『菜の花のからし和え』　和食　宮永賢一シェフ
『そら豆と豆腐の煮込み（上湯蚕豆）』中国料理　山野辺仁シェフ
『アスパラガスのスープ』イタリア料理　神保佳永シェフ

講師情報

本多京子講師

医学博士、管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号取得。スポーツ選手への栄養指導、TV や雑誌などを通じての健康と栄養に関するアドバイスなどを行う。著書多数。

商品情報

発売日: 2020年03月23日

価格: 定価：1,210円（本体1,100円）

判型: ＡＢ判

ページ数: 112ページ

雑誌コード: 6228793

Cコード: C9477(家事)

ISBN: 978-4-14-228793-2

刊行頻度: 不定期刊

NHK: テキスト

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