趣味どきっ！人と暮らしと、台所～冬から春

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趣味どきっ！

人と暮らしと、台所～冬から春

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［講師］ワタナベマキ［講師］牧野伊三夫［講師］小川糸［講師］松本未來・松本裕美［講師］小林恭・小林マナ［講師］福田春美［講師］山中康廣・山中阿美子［講師］服部雄一郎・服部麻子

発売日　2024年12月23日

発行：不定期刊

NHKテキスト

発売日前後のお届けとなります。

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定価 1,320円（本体1,200円）

送料 110円

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商品紹介

台所から見えてくる、生き方、暮らし方。それは人生そのもの！

大人気シリーズ第3弾のアンコール。8組の台所を訪ね、料理や道具使いを中心に、さまざまな暮らし方の魅力に迫る。

第１回　ワタナベマキ　【料理研究家】　　くり返し　愛おしく　
料理はもとより、シンプルでセンスあふれる暮らしぶりも人気のワタナベマキさん。大事にしているのは『うまく使えるか』ということ。うまく使えるよう工夫された台所には、さまざまルールや知恵がいっぱい！

第２回　牧野伊三夫　【画家】　七輪が主役　うまい酒　　
『暮しの手帖』表紙絵や、本の装丁などを手がける牧野さんは、毎朝、妻と夕食の献立を決める。「１日のすべてはよい晩酌のため」という。煮炊きの基本は「七輪」。長年の経験で編み出したさまざまな食材の焼き方に、技が光る。

第３回　小川糸　【作家】　東京・八ヶ岳　作品が紡がれる舞台
代表作は「食堂かたつむり」「ライオンのおやつ」。八ヶ岳にも拠点をかまえ、都内自宅と同じ使い勝手にこだわった台所を設置。

第４回　松本未來・松本裕美　【民泊経営】　築90年　夫婦で奏でる懐かしい未来
自宅で民泊も経営している松本夫妻。古いかまどや、広くて三和土のある台所は自宅の台所でもある。大自然に囲まれ、旬の食材をふんだんに使う野菜たっぷりの食事、古楽器を製作、演奏もするというユニークな暮らしぶりを合わせて紹介。

第５回　小林恭・小林マナ　【インテリアデザイナー】　北欧デザイン　森に包まれて
店舗、住宅、空間、プロダクトなどをデザインするふたり。北欧のデザインに強く惹かれ、緑豊かな公園脇の自宅兼事務所は、「森」を借景にしている。１Fは事務所スタッフも使う台所、２Fのリビングにはお酒のためのミニキッチン。おつまみ片手にワインの夕べを楽しむ。

第６回　福田春美　【ブランディングディレクター】　ひとりを楽しむ　“わたし仕様”
ブランディングディレクター。北海道出身。ファッションディレクターとして活躍したのち、渡仏。帰国直後の東日本大震災で人生の価値観が変わり、ライフスタイル全般をブランディングする活動を始める。

第７回　山中康廣　【建築家】・山中阿美子　【カトラリーデザイナー】　　夫婦で築いた　いぶし銀の台所
ともに料理を作ること、食べることが大好きな２人が暮らすのは、『食を暮らしの中心に』と考えて設計した築４０年の家。
コの字型のシンクは夫婦で一緒に立てるようにと康廣さんが設計。そこには、使いこまれた道具が行儀良く並ぶ。

第８回　服部雄一郎【翻訳家・文筆家】・服部麻子　　高知で育む　サステイナブル生活
ともに 1976 年生まれ。食まわりの活動やイベント開催。夫婦の共著に『サステイナブルに暮らしたい』『サステイナブルに家を建てる』（ともにアノニマ・スタジオ）が、雄一郎さんの訳書に『土を育てる～自然をよみがえらせる土壌革命』（NHK 出版）などがある。

放送情報

放送年間スケジュール

講師情報

ワタナベマキ講師

料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、料理研究家に。素材を生かしたシンプルなレシピが人気で、テレビや雑誌、広告などで幅広く活躍中。シンプルでおしゃれなライフスタイルも注目されている。2021 年からスタートしたオンラインの料理教室も人気。夫と高校生の息子の3人暮らし。近著に『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』（NHK 出版）がある。

牧野伊三夫講師

画家。福岡県出身。1964年生まれ。美術大学を卒業後、広告制作会社勤務を経て、画家として活動を始める。書籍、雑誌、広告などの挿絵も手がけつつ、毎年、個展にて作品を発表。文筆家としても活動し、北九州市の情報誌『雲のうえ』の編集委員も務める。著書に『かぼちゃを塩で煮る』( 幻冬舎文庫 )、『画家のむだ歩き』（中央公論新社）など。

小川糸講師

作家。1973 年生まれ。作詞家として活動後、2008 年に『食堂かたつむり』でデビュー。同書は英語、フランス語、イタリア語、韓国語などに翻訳され、2010 年には映画化。著書は30 冊以上。『つるかめ助産院』『ツバキ文具店』『ライオンのおやつ』はドラマ化されている。最新作は『小鳥とリムジン』（ポプラ社）。エッセイ集『針と糸』（毎日文庫）も刊行。

松本未來・松本裕美講師

民泊経営。大分県杵築市山香町にて、娘と 3人暮らし。古民家を改装して民泊を運営し、自ら育てた米や野菜を使った料理を提供している。未來さんは音楽家として各地で演奏会を開くほか、中世ヨーロッパの古楽器の復元や製作を手がける。また、実家である築 120年以上の日本家屋を劇場化するためのプロジェクトを展開中。

小林恭・小林マナ講師

インテリアデザイナー。多摩美術大学インテリアデザイン科卒業（恭）、武蔵野美術大学工芸デザイン科卒業（マナ）。ともに会社員を経たのち、設計事務所を共同設立。1998年の活動開始以来、数多くの商業空間のインテリアデザイン、建築設計を手がける。ブランドらしさ、その人らしさを活かした空間づくりに定評がある。現在は、物販、飲食のインテリアデザインを主軸に、プロダクトデザイン、住宅建築、住宅リノベ、幼稚園、ホテルや展示会の会場構成などで幅広く活躍中。

福田春美講師

ブランディングディレクター。北海道生まれ。ファッション業界でプレスやバイヤーなどを経験したのち渡仏、3 年半をパリと東京２拠点で過ごす。帰国後はライフスタイル分野にシフトチェンジ、現在はブランディングディレクターとして企業への提案などを行う。近年は、ライフワークとして北海道のクラフトを紹介する活動も。著書に『ずぼらとこまめ』（主婦と生活社）がある。

山中康廣・山中阿美子講師

建築家（康廣)・カトラリーデザイナー（阿美子）。山中康廣建築設計事務所主宰（康廣）。独立後は個人住宅、集合住宅を主に引き受けてきた。カトラリーデザイナー・YAMANAKA DESIGN OFFICE 主宰（阿美子）。さまざまなプロダクトを手掛けるが、カトラリーのデザインが評判で、ロングセラーになっている。学生時代に知り合い、結婚してもうすぐ 60 年。3人の子どもたちはすでに独立し、孫もいる。

服部雄一郎・服部麻子講師

翻訳家・文筆家（雄一郎）、宿運営（麻子）。ともに1976年生まれ。ゼロウェイストやプラスチックフリーの実践的な取り組みなど、循環を楽しむ暮らしが注目を集める。一棟貸しの宿「ロータスリトリート」もスタート。暮らしを綴った夫婦の共著に『サステイナブルに暮らしたい』（アノニマ・スタジオ）、雄一郎さんの訳書に『土を育てる～自然をよみがえらせる土壌革命』（NHK出版）などがある。

商品情報

発売日: 2024年12月23日

価格: 定価：1,320円（本体1,200円）

判型: ＡＢ判

ページ数: 128ページ（オールカラー）

雑誌コード: 6228879

Cコード: C9477(家事)

ISBN: 978-4-14-228879-3

刊行頻度: 不定期刊

NHK: テキスト

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