在庫あり
定価 628円(本体571円)
送料 110円
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攻めのフリージング術
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定価 628円(本体571円)
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冷凍術を駆使すれば、時間のかかる料理もあっという間に作れる!
おいしさはそのままに食材を冷凍するテクニックや、時短になる下味冷凍ストックも紹介。
そのほか、こんにゃくや豆腐など、冷凍してから調理することで違う食感を楽しめる食材も。さらに、オニオンスープなどの時間のかかる料理もあっという間に作れて、しかもうまみや甘味が引き出しやすくなるなど、冷凍のメリットはいろいろ。
冷凍方法のほか、おすすめの料理法(レシピ)も掲載。
単に食材を保存するためだけの冷凍なんて、もったいない!
※2018年7月・8月放送のアンコール放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。