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定価 660円(本体600円)
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世界のたまご料理
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ゆでたまごやオムレツ、プリンなど、ふだんの食卓でおなじみの「たまご」は、世界各地の台所にも欠かせない食材。日本のレシピにはない調理法もいろいろです。ブルガリアのたまご炒め“ミッシュマッシュ”やタイのオムレツ“カイジャオ”、キューバのプリン“フラン”など、世界のレシピでたまごの新しい魅力を引き出してみませんか?日本でも人気のフレンチトーストや、たまごドリンクなども、現地の家庭での作り方をご紹介。いずれもひと味違った味わいが楽しめます。
世界の台所を旅した講師によるコラムも掲載。たまごを通して世界の味と台所事情が楽しめる一冊です。
チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
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Eテレ(本) | 月曜~木曜 | 午後9:55~10:00 |
Eテレ(再) | 翌週月曜~木曜 | 午前11:55~午後0:00 |