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１品１色で！　野菜の“カラフル”つくりおき

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ＮＨＫまる得マガジン

１品１色で！　野菜の“カラフル”つくりおき

  • テレビ

［講師］ 井上 かなえ

発売日　2022年07月25日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 660円（本体600円）

送料 110円

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商品紹介

8種類の色別に100レシピを紹介！　簡単＆便利な「野菜のつくりおき」

毎日の食事の支度で、そのつど小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが、「野菜を使った副菜のつくりおき」。
使う野菜は1種類、つくり方もごく簡単なうえ、素材の味を生かしたレシピが集合。あえて、仕上がりを1色にすることで、メイン料理やほかの料理との組み合わせが自在に。使い勝手がよいうえ、食欲をそそる彩り豊かな食卓が実現できる。肉料理に添えるとパッと華やぐ赤、夏に出回る野菜に多い緑など、8種類の色別にレシピを紹介。なんと合計100種類もの野菜のつくおきレシピが登場！

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ（本）月曜～木曜午後9：55～10：00
Eテレ（再）翌週月曜～木曜午前11：55～午後0：00

目次

１　赤色のつくりおき
２　オレンジ色のつくりおき
３　黄色のつくりおき
４　黄緑色のつくりおき
５　緑色のつくりおき
６　茶色のつくりおき
７　紫色のつくりおき
８　白色のつくりおき

講師情報

井上 かなえ 講師

料理研究家。野菜ソムリエ。3人の子どもを育てながら、毎日の家ごはんやレシピを紹介するブログの“てんきち母ちゃん”として大人気。サッとつくれて、きちんとおいしいレシピが支持されている。神戸、東京で料理教室を主催するほか、企業のメニュー開発や、TV、書籍でのレシピ提案など幅広く活躍。

商品情報

発売日
2022年07月25日
価格
定価：660円（本体600円）
判型
Ｂ５判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827319
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827319-9
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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