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まるごと楽しむ！ 旬の国産レモン

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ＮＨＫまる得マガジン

まるごと楽しむ！ 旬の国産レモン

  • テレビ

［講師］ 河井 美歩

発売日　2022年12月23日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 660円（本体600円）

送料 110円

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商品紹介

皮の香りも、ワタの苦みも。冬こそ旬の国産レモンなら、ぜんぶおいしい！

爽やかな酸味でみんなに愛されるレモン。とくに、国産レモンの人気は年々上昇中。けれども、果汁を揚げ物にかけたり、飲み物に加えたりするだけで、使いこなせていない人も多いとか。
冬は国産レモンが一年でいちばんおいしい季節。果汁だけでなく、ワタの苦みや皮の香りまで、レモン全体を徹底的に味わいたいもの。そこで、かんきつ類使いのプロが、バリエーション豊かなレシピを紹介します。流行のクラフトコーラや、レトロでかわいいレモンケーキ、レモンスライスを浮かべたスープや、果実を種以外ぜんぶ使った水餃子（ギョーザ）など、ひと冬食べ続けても飽きないメニューが満載！　旬の味を長く楽しむための保存法も必見です。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ（本）月曜～木曜午後9：55～10：00
Eテレ（再）翌週月曜～木曜午前11：55～午後0：00

講師情報

河井 美歩 講師

料理研究家。徳島県出身。大手料理教室にて10年間、講師や商品開発などを担当。2009年、料理研究家として独立。書籍や雑誌、ケータリングサービス、イベントなどで幅広く活躍中。著書多数。

商品情報

発売日
2022年12月23日
価格
定価：660円（本体600円）
判型
Ｂ５判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827324
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827324-3
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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