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今年こそヘルシー！　とうふ七変化

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ＮＨＫまる得マガジン

今年こそヘルシー！　とうふ七変化

  • テレビ

［講師］ 堤 人美

発売日　2023年12月25日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 660円（本体600円）

送料 110円

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商品紹介

圧巻のバリエーション！　毎日食べたい豆腐のおかず＆スイーツ

そのままでも食べられる手軽さと、どんな味付けとも相性がよい使いやすさで、人気の豆腐。
高たんぱく低カロリーで、栄養価も高く、消化吸収もよいと、いいことづくし。
食品の値上げラッシュが話題のいま、比較的安価で買い求めやすいところも魅力です。

そんな豆腐の”新しい”味わい方をたっぷり紹介！

火を使わず電子レンジでつくる温やっこ、ササッとできるさっぱり煮、和風にも洋風にも合う塩豆腐、１品で食卓が華やぐおしゃれな豆腐クリーム、やさしい味わいのスープ、カロリー控えめのヘルシーな軽食とバラエティ豊かな驚きのスイーツ。

豆腐の奥深い可能性を感じる"七変化レシピ"で、レパートリーが一気に広がります。

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ（本）月曜～木曜午後9：55～10：00
Eテレ（再）翌週月曜～木曜午前11：55～午後0：00

目次

はじめに
第1回　毎日温やっこ
第2回　ササッとさっぱり煮込み
第3回　メインの塩豆腐
第4回　意外な塩豆腐
第5回　お役立ち豆腐クリーム
第6回　ごちそうスープ
第7回　小腹うれしい豆乳軽食
第8回　いつでもなめらかスイーツ

講師情報

堤 人美 講師

料理研究家。出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な食材でパパッとつくるレシピが人気で、どの料理も体にやさしく、食べ飽きないおいしさ。著書に『堤人美の旬を漬ける保存食』（NHK出版）ほか多数。

商品情報

発売日
2023年12月25日
価格
定価：660円（本体600円）
判型
Ｂ５判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827336
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827336-6
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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