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在庫あり
定価 660円(本体600円)
送料 110円
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京都人直伝 ”お揚げさん”の底力!
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京都の食卓に欠かせない食材の一つが、「お揚げさん」の愛称で親しまれている油揚げ。そのままでもおいしく、ほかの食材とも組み合わせやすいうえ、巻く・詰める・のせるなど使い方も自由自在。さらに安価で栄養価が高いとあって、「おばんざい」のみならず、さまざまな料理に活用されてきた。
定番の汁物・煮物・焼き物から、便利に使える食べるたれ、いろいろなメニューにいつでも使える冷凍の料理キットまで、生まれも育ちも京都の講師が、お揚げさんの魅力を引き出すメニューを多数ご紹介!
チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
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Eテレ(本) | 月曜~木曜 | 午後9:55~10:00 |
Eテレ(再) | 翌週月曜~木曜 | 午前11:55~午後0:00 |